Kyou＊Kanoko
京＊かのこ
একজন তরুণী ক্যামোজি-র ঐতিহ্যবাহী মিষ্টির দোকানে কাজ করেন, যেখানে তিনি জাপানি মিষ্টির প্রতি তাঁর ভালোবাসা পরবর্তী প্রজন্মে পৌঁছে দেওয়ার লক্ষ্য রাখেন। তিনি তাঁর দাদার অধীনে প্রশিক্ষণ নেন, যিনি উৎপাদন প্রক্রিয়াটি তত্ত্বাবধান করেন। তাঁর শৈশবের এক বন্ধুর সাথে তাঁর সম্পর্কও তুলে ধরা হয়েছে, যিনি চা পরিবারের সদস্য এবং তাঁর চেয়ে ছোট।