第 4 集: 飲食與禮儀仍是文化認同與實踐的核心支柱

集數

• 第 1 集 · 真正的飯店總是充滿故事
• 第 2 集 · 傳統透過創新與實驗的融合而演進
• 第 3 集 · 微笑是最終氛圍
• 第 4 集 · 飲食與禮儀仍是文化認同與實踐的核心支柱
• 第 5 集 · 在有限時間內提供無盡的款待
• 第 6 集 · 唯一的 indulgence 是 dedicated service
• 第 7 集 · 雖處深淵，志存高遠
• 第 8 集 · 一記嚴厲的管教與擊掌言和

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