Ep. 3: Ohana scompare dopo aver gettato il manoscritto di Taro Jiromaru nella locanda Kissuiso.

Taro Jiromaru, autore in difficoltà che alloggia alla Kissuiso, scopre che il suo manoscritto è stato gettato via da Ohana, che lo ha scambiato per spazzatura. La mattina seguente, mentre prepara i pasti per il personale, Ohana scompare, suscitando preoccupazione tra i colleghi che temono un suo ritorno a Tokyo. Sui sminuisce le loro preoccupazioni e ordina una pulizia accurata dell'intera locanda. Nako tenta di entrare nella stanza di Jiromaru per pulire, ma lui le impone fermamente di restare fuori. La narrazione si concentra sulle immediate conseguenze della improvvisa scomparsa di Ohana e sulla tensione risultante tra l'ansia del personale e le azioni decise di Sui, evidenziando il disordine causato dalla dipendente mancante.

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