Emma wa Hoshi no Yume wo Miru

カン・タカハマとエマニューエル・マイソンヌーブが共作し、講談社の『モーニングマガジン』で連載されているこのマンガには、異常なほど鋭い味覚を持つキャラクターが登場します。この能力により、彼女はミシュランガイドのインスペクターとしての地位を得て、料理の秘密を解き明かすという目標を追求します。彼女はフランス各地を旅しながら、ホテルやレストランを点検する中で多くの困難に直面します。その仕事は頻繁な食事、時には不味い料理を味わうことも含まれ、男性中心の環境との折り合いも求められます。料理への愛と強い独立心に驅られ、彼女は感覚的で個人的な体験を積み重ねる旅に出ます。その旅はやがて日本へと続きます。