Kashimashi Meshi

다양한 재료를 사용하는 것이 권장되지만, 손으로 먹는 것은 피해야 한다. 이 경험에는 씹는 것, 갉는 것, 빨아 먹는 것, 삼키는 것이 포함된다. 맛있는 음식과 사케가 중심이 되는 이 프레젠테이션은 맛과 즐거움을 동시에 느끼게 해준다.