Ep. 90: Yamaoka e Kaibara competono con varianti di gyoza bollite e al vapore in uno scontro culinario.
In onda il 22 gennaio 1991
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Yamaoka recluta gli esperti di gyoza Okutsu e Fang per preparare gnocchetti al vapore con impasti saporiti ma senza aglio. Fang migliora il suo piatto con una salsa di aceto nero e zucchero. Durante la competizione, Kaibara critica i gyoza fritti tradizionali e presenta varietà al vapore con impasti di farina di riso traslucidi, con ripieni di porro, gamberi e pesce. Yamaoka replica con gyoza bolliti con impasti di farina di grano e ripieni di carne e verdure. Dopo i complimenti iniziali, Yamaoka introduce un gyoza allo zucchero di canna per bilanciare i sapori più pesanti, risultando in un pareggio. Kaibara se ne va insoddisfatto, mentre Chikada e Yamawaki si impegnano a migliorare i loro menu attraverso ulteriori studi.
Episodi
- Ep. 86 · La famiglia Nishio supera la distanza coniugale per riconnettersi con la figlia Yoko.
- Ep. 87 · Yamaoka aiuta un orfanotrofio e impressiona il presidente del Gruppo Yoto con il karaage di torafugu
- Ep. 88 · Ohara affida ai candidati il compito di preparare l'osechi per scegliere la sposa di Wakayoshiba, favorendo il piatto fatto in casa di Sumiko.
- Ep. 89 · Gyoza supremo contro Gyoza definitivo: La primavera del Gyoza
- Ep. 90 · Yamaoka e Kaibara competono con varianti di gyoza bollite e al vapore in uno scontro culinario.
- Ep. 91 · Yamaoka e Kurita competono in un quiz televisivo con appassionati di cibo di vari organi di stampa.
- Ep. 92 · Il Dipartimento della Cultura visita Ginyotei per aiutare lo chef Nakazato a ritrovare la fiducia contro il rivale Hiroy Murono.
- Ep. 93 · Tanaka e Yamaoka persuadono il riluttante regista Fusamoto a assaggiare piatti di squalo ad Hiroshima.
- Ep. 94 · Kaibara e Yamaoka competono con piatti di razza usando piatti presi in prestito in una sfida pareggiata