Tập 114: Yamaoka và Kurita phỏng vấn nhà phê bình Shinichi Furuyoshi về văn hóa tinh thần Nhật Bản và quá trình lão hóa của rượu Awamori.

At a Wine & Spirits Expo in Maruzakaya, Higashi Ginza, Yamaoka and Kurita see a man a who has become inebriated from tasting too many liquors. Later, President Ohara asks them to interview Shinichi Furuyoshi, the famous literary critic. When they meet him, they realise he is the man they saw earlier and he is drunk again. Furuyoshi asserts that he drinks because Japan lacks a strong "spirit" and Japan consequently lacks the literary strength of cultures which have produced strong spirits such as whiskey, cognac and vodka. Kurita suggests that Japan is going through a shochu boom, but he argues that it lacks the depth of character compared with liquors which have aged for more that 30 years. Yamaoka accuses Furuyoshi of knowing nothing about wines and being obsessed with Western culture. Furuyoshi contacts Touzai to have him fired, but Yamaoka convinces president Ohara to take Furuyoshi to Okinawa. Yamaoka arranges for them to taste distilled Awamori which has been aged for 20, 30, 40 years and more. Furuyoshi tastes the Awamori and declares that it is equal to the other liquors, forgiving Yamaoka for his former rudeness. Some time later Yamaoka and Kurita encounter Furuyoshi in the street, drunk again and unconcerned about literature. Yamaoka declares that Furuyoshi is not a connoisseur, just a heavy drinker. (Source: Wikipedia)
Số tập
- Tập 110 · Yamaoka giúp Ryoko làm sushi cá thu với giấm đen Kagoshima
- Tập 111 · Kichi đối mặt với những thất bại trong nghệ thuật và quyết định làm chủ nghệ thuật ẩm thực tại Shibahama.
- Tập 112 · Yamaoka suy ngẫm về mẹ trong lúc giúp bà Kamura rang lá trà.
- Tập 113 · Yamaoka giúp chuẩn bị mì somen cho Miwa để giúp bà Tamayo lấy lại cảm giác ngon miệng
- Tập 114 · Yamaoka và Kurita phỏng vấn nhà phê bình Shinichi Furuyoshi về văn hóa tinh thần Nhật Bản và quá trình lão hóa của rượu Awamori.
- Tập 115 · Thanh tra Nakamatsu điều tra một đầu bếp bị mất trí nhớ được tìm thấy trên cầu Miharabashi đang cầm một danh sách gia vị.
- Tập 116 · Trưởng biên tập Nita mời bộ phận văn hóa sản xuất bài viết về chuyến du lịch ẩm thực toàn cầu
- Tập 117 · Thành công của Mariko dẫn đến bữa tối với Ngân hàng Nito và tranh cãi về loài chim được bảo vệ
- Tập 118 · Kurita thuyết phục nhiếp ảnh gia Isamu Kinjō qua ẩm thực truyền thống Hida