Tsuiji Uogashi Sandaime

শুন্তারো আগাকি টোকিওর একটি সাধারণ ট্রেডিং কোম্পানিতে কর্মরত একজন উচ্চাকাঙ্ক্ষী ব্যবসায়ী, যার বয়স ত্রিশের মাঝামাঝি। তিনি কর্মচারী বিভাগের প্রধান হিসেবে পদোন্নতি লাভ করেন এবং তার প্রেমিকা আসুকাকে বিয়ে করার প্রস্তুতি নিচ্ছেন। টসুকিজি ফিশ মার্কেটে আসুকার পরিবারের মাছের ব্যবসায় সাময়িকভাবে সাহায্য করার সময় তিনি অভিজ্ঞ ব্যবসায়ীদের তীব্র প্রতিযোগিতার মুখোমুখি হন। ব্যবসার জ্ঞান ও মাছের গুণমান বিচার করার ক্ষমতার অভাবে শুন্তারোর একমাত্র সুবিধা হলো তার স্বাদগ্রাহী জিহ্বা। তিনি একটি কঠিন নতুন অধ্যায় শুরু করার সময় এই চ্যালেঞ্জিং পরিবেশে নিজেকে সাজিয়ে নেন।