Tsuiji Uogashi Sandaime
築地魚河岸三代目
Shuntaro Akagi to wysokiej klasy biznesmen w połowie trzydziestki pracujący w ogólniaku w Tokio. Awansował na kierownika działu kadrowego i zaraz miał poślubić swoją dziewczynę, Asuke. Kiedy tymczasowo pomaga w firmie rybackiej rodziny Asuki na rynku ryb w Tsukiji, staje przed intensywną rywalizacją z doświadczonymi handlarzami. Braki wiedzy o branży i nieumiejętność oceny jakości ryb pozostawiają Shuntarowi jedynie jego wrażliwy na smak zmysł jako przewagę. Musi przetrwać w tym trudnym środowisku, zaczynając nowy, wymagający rozdział życia.