Ep. 75: Tatsuya Miyai perde il lavoro per un incidente con uno scarafaggio, poi scopre i danni al kombu sull'isola di Rishiri.

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Tatsuya Miyai, un serio assistente nella cucina del Gourmet Club, impressiona Kaibara con le sue abilità nel tè. Tuttavia, quando uno scarafaggio esce da un armadio di stoccaggio del kombu con un buco, Kaibara incolpa Miyai per la scarsa pulizia e lo licenzia. Devastato, Miyai riceve consigli dal collega Ryouzou Okaboshi, che contatta Yamaoka. Si incontrano al ristorante Okaboshi, dove Yamaoka invita Miyai a unirsi a lui e Kurita in un viaggio di ricerca sull'isola di Rishiri. Lì, Miyai osserva il kombu asciugarsi con buchi rotondi, che un operaio attribuisce ai ricci di mare, mentre Yamaoka nota che gli scarafaggi rosicchiano i bordi. Nel frattempo, Kaibara arriva sull'isola, si rende conto del suo errore e riassumi Miyai per tornare al Gourmet Club e riprendere a preparare il tè per lui.