Ep. 77: La divisione cultura aiuta un gestore di cottage a migliorare la sua attività

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La divisione cultura visita il ristorante di udon Chikaraya, dove gli ex sportivi Otani, Oyama e Ouma si preparano a laurearsi come chef. Kurita annuncia i loro piani per le vacanze in un cottage a Kiyosato gestito da Yuzuru Takeda, che si è dimesso l'anno scorso. All'arrivo, il gruppo trova l'alloggio in stile americano e il cibo in stile francese gradevoli, ma nota che l'attività fatica. Yamaoka individua nella mancanza di differenziazione rispetto alla concorrenza il problema principale. Dopo aver assaggiato l'udon fatto in casa dalla madre di Takeda, suggerisce di adottare le sue tecniche, che utilizzano più acqua per ottenere noodles più morbidi e prevedono una zuppa di kabocha, specialità del Yamanashi, dal sapore intenso. Il team accetta questo approccio. Takeda e sua moglie decidono di passare al menu in stile Yamanashi, ottenendo un grande successo commerciale.