Ep. 36: La reporter Hoshimura indaga sull'hiyashi chuka con Yamaoka e Kaibara

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Hoshimura, reporter del dipartimento Casa e Giardino, pianifica un articolo sull'hiyashi chuka. Si reca in un ristorante con Kurita e Yamaoka, dove le aspre critiche di Yamaoka quasi provocano lo chef finché non interviene l'ispettore Nakamatsu. Hoshimura intervista poi il gourmet Yūzan Kaibara, che si offende per l'argomento. Yamaoka sfida Kaibara a trovare una versione commestibile, sperimentando con gli spaghetti prima di incolpare gli ingredienti scadenti. Yamaoka reperisce pollo di qualità e farina di grano nazionale, mentre Nakamatsu fornisce maiale Kurobuta. Si avvalgono di un pasticcere cinese del ristorante di Wang. Sebbene Kaibara approvi inizialmente, in cucina prepara un piatto superiore, notando che Yamaoka ha ignorato la natura olistica del piatto. Spiega che, nonostante lo sviluppo giapponese, l'hiyashi chuka si basa sulla cucina cinese e sui condimenti. In seguito, il personale di Touzai vede Kaibara in televisione affermare che l'hiyashi chuka è un piatto cinese autentico.