Ep. 42: Il regista Tanimura e il gruppo Touzai assistono a uno spettacolo di rakugo seguito da una disputa a cena di tofu.

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Il regista Tanimura porta i suoi subordinati a una performance di rakugo di Kairakutei Hasshou, dopo di che il gruppo pranza in un ristorante di tofu. Un cliente di nome Stan Black, un ricercatore di cibo di Los Angeles e autore del Libro del Tofu, discute con lo chef sulla qualità del tofu. Hasshou e Yamaoka sostengono la critica di Black. Yamaoka interviene per risolvere il conflitto. La mattina seguente, Yamaoka incontra lo chef, Black e Hasshou in un negozio che utilizza nigari, una soluzione di cloruro di magnesio, per coagulare il latte di soia. Spiega che i metodi moderni spesso producono un tofu inferiore e acquoso. Lo chef assaggia il prodotto tradizionale, ne riconosce la superiorità, si scusa con Black e prende in considerazione il cambio di fornitore. Più tardi, il personale di Touzai scopre che Hasshou ha assunto Black come discepolo di rakugo.