Oishinbo
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Teito News Supreme Menu Challenge Versus Touzai News Ultimate Menu
16 ott 1990Teito News annuncia un progetto Supreme Menu guidato da Yuzan Kaibara per battere Touzai News. Il presidente Ohara sfida Yamaoka a rilasciare piatti mensili invece. Kaibara incarica lo chef Ryouzou Okaboshi dei piatti, istruendolo di segnalare che il primo antipasto usa l'uovo. Yamaoka accetta, e gli editori di Weekly Times selezionano i giudici. Al primo assaggio, Yamaoka presenta un uovo alla coque con salsa al tartufo. Kaibara replica con tuorlo d'uovo misozuke. Kaibara vince grazie alla selezione accurata di miso e uova.
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Ultimo contro Supremo, l'abilità con il tuorlo
23 ott 1990Dopo che Kaibara vince il primo round della competizione Ultimate VS Supreme Menu, Tōyama protesta per l'alta qualità dei suoi ingredienti. Kaibara accetta di fornire le stesse uova a Yamaoka, che poi rifà il suo piatto usando solo tuorli d'uovo in salsa al tartufo. I giudici dichiarano il risultato un pareggio. Più tardi, Kurita prende in giro Yamaoka, sostenendo che ha perso davvero perché ha modificato la sua ricetta dopo aver assaggiato il piatto di Kaibara. Questa interazione evidenzia la tensione competitiva e gli aggiustamenti strategici fatti dai partecipanti durante la gara culinaria.
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Yamaoka aiuta Kazuo Hirai a riconciliarsi con la madre usando yamaimo selvatici a Kamakura
30 ott 1990Il personale della Divisione Cultura visita il manager Tanimura a Kamakura, dove Yamaoka incontra il suo amico d'infanzia e ex-yakuza Kazuo Hirai. Kazuo gestisce un piccolo ristorante con la moglie Tomoe, ma il locale è poco frequentato a causa del menu standard. La madre di Kazuo reagisce con rabbia al suo passato e alla sua mancanza di perseveranza. Per placarla, Kazuo offre tororojiru, un piatto a base di riso e yamaimo selvatici. Yamaoka trova un yamaimo locale lungo oltre un metro nella foresta, che Kazuo scava. Dopo che Yamaoka convince la signora Hirai a visitare il ristorante, ella rimane impressionata dal piatto e dalle dimensioni dello yamaimo. Questo porta alla riconciliazione tra madre e figlio. L'aggiunta del tororojiru al menu fa prosperare il ristorante.
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Yamaoka e Kurita usano il pesce di Izu per aiutare Suzuko a ritrovare la voglia di vivere.
6 nov 1990Okaboshi contatta Yamaoka riguardo a suo fratello Ryozo, uno chef del Gourmet Club che ama Suzuko. Dopo il fidanzamento fallito e il tentativo di suicidio, Suzuko rifiuta tutto il cibo, persino quello di Kaibara. Yamaoka e Kurita si recano a Izu, dove Suzuko è cresciuta, per raccogliere ingredienti locali come il pesce persico dorato e il nori haba. Ryozo griglia l'alga pressata e il suo aroma evoca la brezza marina, restituendo a Suzuko il desiderio di vivere. Dopo questa ripresa, Suzuko visita Izu con Ryozo. Questa narrazione si concentra sull'impatto emotivo degli odori familiari e sugli sforzi di supporto degli amici per aiutare a guarire dal trauma romantico e dalla depressione attraverso la connessione culinaria.
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Ultimo contro Supremo, il riso vivo
13 nov 1990La rivista Weekly Times propone che il prossimo turno della competizione Ultimate VS Supreme Menu utilizzi ingredienti identici, con Yamaoka che suggerisce le verdure. Kabara accetta solo se entrambi gli chef procureranno le verdure dalla stessa azienda agricola senza pesticidi. Nel frattempo, Tabata Kinue organizza una cena per il suo fidanzato, il signor Arakawa, e sua madre, dove cuoce accidentalmente troppo il riso a causa di una nuova macchina per la lucidatura, sebbene il team identifichi la perdita di umidità durante lo stoccaggio come la vera causa. Durante la competizione, Yamaoka serve involtini di cavolo ripieni di shirako di pesce palla, mentre Kaibara presenta il cuore di cavolo crudo con salsa di pomodoro. Kaibara vince per aver messo in risalto il fascino del cavolo, vantandosi che Yamaoka abbia ignorato le sue qualità uniche, mentre Yamaoka anticipa il secondo piatto a base di rapa.
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La battaglia suprema e definitiva delle verdure continua con i piatti di rapa
20 nov 1990La competizione culinaria tra ortaggi prosegue con le rapa. Kaibara presenta una rapa al vapore ripiena di crema di funghi, affermando che il piatto è rovinato a causa dei funghi troppo cotti, e se ne va nonostante il successo dell'opera. Yamaoka serve un piatto più semplice di rapa lessata nel brodo di pesce, riconoscendo che lo sforzo di Kaibara merita la vittoria. Dopo che Yamaoka lo segue all'esterno, lo affronta riguardo alla sua condotta maleducata. Kaibara rivela la sua motivazione, sostenendo che Yamaoka lo aveva umiliato pubblicamente in modo significativo durante la sua adolescenza ribelle. Dichiarò la sua intenzione di infliggere un'umiliazione equivalente a Yamaoka, che rifiuta esplicitamente come figlio. Questa vendetta personale guida il comportamento severo di Kaibara e la sua decisione di abbandonare il piatto nonostante il suo successo.
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Yamaoka e il Trio dei Fiori scoprono il legame di Naotaro Moriguchi con le tradizioni culinarie e la storia personale della regione di Kanazawa.
27 nov 1990Il Trio dei Fiori del Dipartimento Cultura del Touzai News segue Yamaoka in un ristorante, aspettandosi un incontro romantico, ma assiste invece al suo incontro con l'ispettore Nakamatsu. L'attività, gestita da Naotaro Moriguchi, serve il gori chitoseni, un piatto a base di pesci nativi dei fiumi Sai e Asano nella regione di Kanazawa. Kuniko arriva dal Ryotei Maedaya, chiedendo il ritorno di Naotaro a causa di un incidente che ha coinvolto il proprietario. Durante la cena, rivela che Naotaro aveva pianificato di sposare la figlia del proprietario, ma lei ha sposato Seiji, un collega junior che ora gestisce l'attività. Con Seiji in ospedale, nessuno sa come preparare il Kinchakai. Yamaoka convince Naotaro ad aiutare con l'evento, il che alla fine aiuta a riaccendere il suo romance con Kuniko.
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L'ispettore Nakamatsu presenta agli amici l'amico d'infanzia Hankichi Tsunahama e la sua ex fidanzata Mayumi Asuka.
4 dic 1990L'ispettore Nakamatsu porta Yamaoka e Kurita in un piccolo ristorante in stile Fukagawa gestito dal suo amico Hankichi Tsunahama, che prepara piatti rustici come taro, radice di loto e pesce kinmedai bollito. Nakamatsu rivela che Hankichi era innamorato dell'idol pop Mayumi Asuka, ma lei non lo visita più da quando è diventata famosa. Entrambi originari di Fukagawa, Nakamatsu spiega che Hankichi e Mayumi erano amici d'infanzia e fidanzati, ma Mayumi si è fidanzata con l'imprenditore signor Saga. Tuttavia, dopo un improvviso crollo dei prezzi delle azioni, Saga ha rotto il fidanzamento e ha lasciato il paese. Una Mayumi devastata visita il ristorante di Hankichi e lui le prepara una tradizionale nabe di Fukagawa. Lei è imbarazzata per il suo comportamento passato, ma Hankichi la accoglie volentieri di nuovo nella sua vita.
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La famiglia Nishio supera la distanza coniugale per riconnettersi con la figlia Yoko.
11 dic 1990Tre mesi prima, Yamaoka e il Dipartimento della Cultura hanno salvato l'adolescente Yoko Nishio dalle molestie a Kabukicho. Yoko ha rivelato che, nonostante suo padre Yasukaza sia un architetto rinomato e sua madre Yoshiko gestisca la Bisai Cooking School, la sua vita domestica era infelice. Ha invitato Yamaoka e Kurita a cena, dove hanno osservato che i suoi genitori mancavano di amore romantico e mostravano scarso interesse per le carriere l'uno dell'altra o per il benessere di Yoko. Yamaoka ha affrontato la coppia riguardo a questa negligenza. Nel presente, il signor Nishio riceve un premio per l'architettura, con la direzione di Touzai, tra cui Yamaoka e Kurita, presenti alla cerimonia. Egli nota che il suo progetto di appartamento vincitore incorpora elementi di sala da pranzo e preparazione del cibo contribuiti da Yoshiko. Più tardi, a un ricevimento in giardino nella residenza Nishio, Yamaoka e Kurita incontrano una Yoko felice. Si rendono conto che i suoi genitori hanno risolto le loro divergenze e sono ora attivamente coinvolti nella vita di Yoko.
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Yamaoka aiuta un orfanotrofio e impressiona il presidente del Gruppo Yoto con il karaage di torafugu
18 dic 1990I proprietari di ristoranti chiedono il pagamento dei pasti acquistati da Yamaoka a credito, spingendo Kurita a prestargli denaro in cambio della visita a un orfanotrofio. Yamaoka si diverte con i bambini ma scopre che la struttura rischia l'evizione da parte del Gruppo Yoto entro un mese. Organizza un incontro con il presidente del Gruppo Yoto, Moriguchi, all'inaugurazione del nuovo Hotel Ginza, dove critica le zampe di rana inferiori utilizzate nel menu. Yamaoka si offre di preparare un piatto superiore, invitando Moriguchi al ristorante Okaboshi per assaggiare il karaage preparato con teste di torafugu. Impressionato dal sapore, Moriguchi acconsente alla richiesta di Yamaoka, permettendo al direttore dell'orfanotrofio di sapere che l'istituto può rimanere nel terreno senza pagare l'affitto.
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Domande frequenti
- Quanti episodi ha Oishinbo?
- Oishinbo ha 136 episodi.
- In che anno è uscito Oishinbo?
- Oishinbo è uscito nel 1988.
- Quale studio ha prodotto Oishinbo?
- Oishinbo è prodotto dallo studio Shin-Ei Animation.
- Chi ha diretto Oishinbo?
- Oishinbo è diretto da Yoshio Takeuchi.
- Oishinbo è concluso?
- Stato attuale di Oishinbo: Concluso.