Ep. 118: Kurita convince il fotografo Isamu Kinjō attraverso la tradizionale cucina Hida

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Mariko Niki propone di assumere il fotografo Isamu Kinjō per Touzai Graph, ma lui rifiuta, considerando la copertura culinaria come qualcosa di frivolo. Kurita, però, non si arrende e continua a perseguire Kinjō durante un giro in auto con la sua Datsun Bluebird, che lui descrive come un simbolo della resilienza industriale del Giappone post-bellico contro i competitori americani. Per trovare una soluzione, Yamaoka consiglia il mercato mattutino di Hida Takayama. Il gruppo arriva la notte precedente per raccogliere ingredienti freschi. Yamaoka prepara una specialità locale riscaldando la pasta di soia con verdure salate e riso al vapore su un hibachi, utilizzando una foglia di magnolia argentata secca. Kinjō è toccato da questo autentico sapore del Giappone. Kurita lo sfida a catturare l'esperienza in una fotografia. Impressionato dal pasto e dalla sfida, Kinjō visita in seguito gli uffici di Touzai per accettare l'incarico.