Hansuke Kuimonochou

Durante los últimos años del período Edo, un samurái que cumplía una misión para sofocar el dominio de Choushuu descubre por accidente el Japón moderno tras caer en un pozo mientras recoge suministros. Adaptándose a la vida contemporánea, utiliza sus habilidades culinarias tradicionales junto con recursos modernos para crear platos nuevos, anotando sus recetas a medida que avanza.