Hansuke Kuimonochou

江戸時代末期、長州藩の乱を鎮圧するための任務に従事していた侍が、物資の調達中に井戸に落ちて現代の日本を偶然に発見します。現代の生活に適応した彼は、伝統的な調理技術と現代の資源を組み合わせて新しい料理を作り出し、そのレシピを記録していきます。