Edomae no Shun

銀座にある寿司レストランは、二世代にわたってその名を轟かせてきた。現在のオーナーが病に倒れた際、息子は厳しい訓練に打ち込み、熟練した寿司職人となることを目指す。彼の目標は、店舗を継ぎ父を支えるためであり、寿司を握る中で彼は客との心の繋がりを深め、彼らの心を開かせるよう支えていく。