Souta no Houchou: Ginza - Itamae Shuugyou Nikki

Ein junger Küchenhilfskraft arbeitet in einem prestigeträchtigen traditionellen japanischen Restaurant und lernt die Grundlagen der Zubereitung von Washoku. Seine Erfahrungen zeigen die sorgfältige Aufmerksamkeit und Planung, die hinter den japanischen Kochkünsten steckt, und tragen dazu bei, dass Gerichte wie Ramen, Sushi und Izakaya-Mahlzeiten weltweit beliebt sind. Leidenschaftlich, fleißig und tiefen Respekt vor der Küche gegenüber, gewinnt er Anerkennung, während er darum strebt, das Handwerk zu meistern und in der Washoku-Küche hervorragende Leistungen zu erbringen.