Souta no Houchou: Ginza - Itamae Shuugyou Nikki
Sota's Knife·蒼太の包丁 銀座・板前修業日記
یک دستیار آشپز جوان در یک رستوران سنتی و معتبر ژاپنی مشغول به کار است و دانش پایهای در زمینه تهیه واشوکو کسب میکند. تجربیات او دقت نظر و برنامهریزی دقیق پشت هنر آشپزی ژاپنی را آشکار میسازد که به جذابیت جهانی این سبک در غذاهایی مانند ramen، sushi و وعدههای izakaya کمک میکند. او که پرشور، کوشا و شیفته غذاست، با تلاش برای تسلط بر این هنر و دستیابی به تعالی در آشپزی washoku، مورد تحسین قرار میگیرد.
