Souta no Houchou: Ginza - Itamae Shuugyou Nikki
Sota's Knife·蒼太の包丁 銀座・板前修業日記
เด็กช่วยครัวคนหนุ่มทำงานอยู่ที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียง เขาได้เรียนรู้พื้นฐานในการทำอาหารแบบวะโชกุ (washoku) ประสบการณ์ของเขาแสดงให้เห็นถึงความใส่ใจและความพิถีพิถันในการวางแผนที่อยู่เบื้องหลังศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความนิยมทั่วโลกในอาหารประเภทราเม็ง ซูชิ และอาหารในร้านอิซากายะ (izakaya) เขาเป็นคนที่มีความหลงใหล ขยัน และรักในอาหารอย่างลึกซึ้ง ทำให้ได้รับความชื่นชมจากผู้อื่นในขณะที่เขาพยายามพัฒนาฝีมือและมุ่งมั่นที่จะบรรลุถึงความยอดเยี่ยมในการทำอาหารแบบวะโชกุ
