Souta no Houchou: Ginza - Itamae Shuugyou Nikki

Un jeune assistant de cuisine travaille dans un restaurant japonais traditionnel réputé, où il découvre les bases de la préparation du washoku. Ses expériences mettent en lumière l'attention méticuleuse et la planification nécessaires à l'art culinaire japonais, qui contribuent à son succès mondial à travers des plats comme le ramen, le sushi et les repas d'izakaya. Passionné, assidu et profondément attaché à la cuisine, il suscite l'admiration en s'efforçant de maîtriser cet art et d'atteindre l'excellence dans la cuisine au style washoku.