Sobaya Genan
そば屋幻庵
ओएडो के शिंबाशी जिले में एक चारपाई के नीचे एक अस्थायी सोबा स्टॉल है, जिसे "जेन-एन" के नाम से जाना जाता है, जहाँ एक धुंधली लालटेन रोशनी डाल रही है। यह स्टॉल एक क्षणिक सपने की तरह प्रकट होता और गायब हो जाता है। गेंतारो माकिनो, जो एक समय में हटामोटो और लेखाकार थे, उन्होंने अपनी प्रतिष्ठित नौकरी छोड़ दी और जल्दी सेवानिवृत्ति ले ली। अब वे जीवन में एक नए उद्देश्य के रूप में सोबा नूडल बनाने को समर्पित कर दिए हैं। कहानी उनके इस सफर को दर्शाती है, जहाँ वे बुकव्हीट नूडल तैयार करने की कला में निखार लाने के लिए एक मित्रतापूर्ण प्रतिस्पर्धा में लिप्त हैं।