Sobaya Genan
そば屋幻庵
แสงตะเกียงสีหม่นส่องสว่างให้กับแผงขายนoodles โซบะชั่วคราวใต้ต้นแปดเหลี่ยมในย่านชินบาชิของโอเอโดะ แผงนี้มีชื่อว่า "Gen-an" ซึ่งปรากฏและหายไปราวกับความฝันที่ผ่านพ้นไปอย่างรวดเร็ว เก็นทาโร่ มาคิโนะ อดีตฮัตโตมาโตะและนักบัญชี ได้ลาออกจากตำแหน่งที่มีเกียรติเพื่อเกษียณอายุก่อนเวลา และตอนนี้เขาน้อมใจให้กับการผลิตโซบะเป็นอาชีพใหม่ในชีวิต เรื่องราวดำเนินไปพร้อมกับการเดินทางของเขาที่แข่งขันกันอย่างมิตรภาพเพื่อพัฒนาทักษะการเตรียมทำเส้นโซบะจากข้าวฟ่างให้สมบูรณ์แบบ