Kotobuki Empire

Yugo Matsuda Irving sonha em se tornar um chef de sushi e deseja superar a memória de sua mãe, que foi treinada no Japão. Apesar de ter experiência na preparação de sushi no Havaí, ele deseja estudar no Japão, onde sua mãe aprendeu o ofício. Ele consegue uma oportunidade quando é convidado pelo ex-parceiro comercial da mãe, que possui um renomado restaurante de sushi no país. A história explora a jornada de Yugo ao entrar no competitivo mundo da culinária japonesa de sushi, contando apenas com suas habilidades autodidatas para enfrentar os desafios que surgirem.