SUSHI POLICE

Michezo ya Olimpiki ya Tokyo ya mwaka 2020 inapokaribia, ongezeko la umaarufu wa sushi duniani linajitokeza, jambo linalochochea wasiwasi kuhusu matoleo yasiyo halisi. Kujibu hili, serikali ya Japani inashirikiana na mamlaka za kimataifa kuanzisha Shirika la Kuhifadhi Utamaduni wa Chakula Duniani, lenye lengo la kuhifadhi mila halisi za upishi za kienyeji. Kitengo cha 9 cha shirika hilo, kinachojulikana kama Sushi Police, kina jukumu la kufuatilia vyakula vya Kijapani nje ya Japani. Kitengo hiki kinajulikana kwa mbinu zake za jeuri, kikilenga migahawa katika nchi mbalimbali inayotoa kile inachokichukulia kama chakula cha Kijapani kisicho halisi. Mbinu zao kali za utekelezaji na utayari wa kutumia hatua za kupita kiasi kuondoa sushi duni vimeleta chuki iliyoenea miongoni mwa wamiliki wa migahawa duniani kote.