SUSHI POLICE

2020 ٹوکیو اولمپکس کے قریب آنے کے ساتھ، سوشی کی مقبولیت میں عالمی سطح پر اضافہ ہوا، جس نے غیر اصل ورژنز کے حوالے سے تشویش پیدا کر دی۔ اس کے جواب میں، جاپانی حکومت نے بین الاقوامی اتھارٹیز کے ساتھ مل کر World Food-culture Conservation Organization تشکیل دی، جس کا مقصد اصل مقامی کھانے کی روایات کو محفوظ رکھنا ہے۔ اس تنظیم کی 9th Division، جسے Sushi Police کہا جاتا ہے، جاپان کے باہر جاپانی کھانوں کی نگرانی کے لیے ذمہ دار ہے۔ یہ ڈویژن اپنے جارحانہ طریقہ کار کی وجہ سے مشہور ہے، جو مختلف ممالک میں ایسے ریستورانوں کو نشانہ بناتا ہے جو اس کی نظر میں غیر اصل جاپانی کھانا پیش کرتے ہیں۔ ان کے سخت نفاذ کے طریقوں اور معیاری سوشی کو ختم کرنے کے لیے انتہائی اقدامات کرنے کی خواہش نے عالمی سطح پر ریستوران کے مالکان میں وسیع بے چینی پیدا کر دی ہے۔